اكلات انجليزية… تعرف على كيفية إعداد أشهى الأكلات فى المطبخ الإنجليزى

الأكلات الإنجيليزية متعددة ومتنوعة ، حيث يحفل المطبخ الأنجليزى بالعديد من الأطعمة المتميزة والتى تأثرت بالعديد من الثقافات من الكثير من الدول مثل : أمريكا الشمالية والهند والصين كما تأثرت  بطرق وأساليب الطهى المختلفة منذ العصور الوسطى ، فضلا أن الوجبات التقليدية فى انجلترا تعود لأصول قديمة مثل الخبز والجبن واللحم المشوى أو المطبوخ بالإضافة لوجود العديد من الفطائر والخضروات المسلوقة والأسماك البحرية والنهرية .

شاهد

المطبخ الالماني… تعرف على أهم وصفاته

إليك ماتريد معرفته عن أشهر أكلات المطبخ الإنجليزى

تعرف على المطبخ الإنجليزى

يحتفظ المطبخ الإنجليزى حتى وقتنا الحاضر بعادات وتقاليد تخص أساليب الطهى ، حيث يقدم الأكلات الإنجيليزية المتنوعة والتى تعتمد على الصناعات المحلية داخل الدولة ، هذا بالإضافة أن المطبخ الإنجيلزى يعتمد بشكل  أساسى على أنواع الصلصات  التى تضيف للطعام نكهات مميزة .ومن الجدير بالذكر أن المطبخ الأنجليزى كان يعتمد فى البداية على المكونات المحلية عالية الجودة بالإضافة لمكونات البحر الأأبيض المتوسط وحاليا تأثر بشكل كبير بمكونات المطبخ الأيطالى والمطابخ الأخرى بالهند والصين وغيرها من المطابخ العالمية .

فطيرة الجالوزى
فوائد فطيرة الجالوزى

أشهر الأكلات البريطانية

  • فطيرة الجالوزى

المقادير المستعملة

  • علبة من العجين الجاهز
  • دجاجة مسلوقة مخلية من العظم
  • 5 فصوص من الثوم المهروس
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • كوب من الفطر المقطع
  • 4 ملاعق من صلصة الصويا
  • ربع ملعقة من الفلفل الأبيض
  • 3 ملاعق من الزبدة
  • ملعقة من زيت الذرة
  • صفار بيضة
  • 200 جرام من جبنة الغرويار المبشورة

طريقة التجهيز

  • يتم طى مستطيل كبيرة من العجينة فى الوسط وتقطيعه لشقوق طويلة بواسطة المقص
  • يتم ترك العجينة على جنب لتخمر
  • يتم تسخين الزيت فى مقلاة وقلى الثوم فيه لمدة خمس ثوانى ليصبح لونه ذهبى
  • يضاف بعدها البصل والفطر مع القلى المستمر
  • يتم إضافة لحم الدجاج المفتت مع صلصة الصويا والفلفل الأبيض
  • يتم خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • ترفع المقلاة من على النار ويتم تفريغ المزيج فى وعاء وتركه ليبرد
  • يوضع الخليط وسط العجينة ويتم نثر الجبنة المبشورة فى الأعلى
  • يتم طى حواف العجينة للحصول على شكل اللفافة
  • يدهن سطح العجينة بصفار البيض ويتم خبزها بالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ليصبح سطح العجينة باللون الوردى
السمك والرقائق
كيفية إعداد السمك والبطاطس فى إنجلترا
  • السمك والرقائق

يعد من الأطباق المشهورة فى إنجلترا ، والتى يتكون من الأنواع المختلفة من السمك الهش المقدد والغنى بالزبدة ، وعادة ما يقدم مع البازلاء الخضراء المهروسة والبطاطا المهروسة بالإضافة للخل الذى يتم إضافته فوق السمك .

شاهد أيضا

المطبخ الايطالي … تعرف على أشهر الوصفات الإيطالية

  • البودينج الأسود

يعد واحد من الأكلات البريطانية الشهيرة والمعتادة فى وجبة الفطار ، كما أنه يعد من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية وهو عبارة عن حلوى تقليدية يشتهر بها المطبخ الإيطالى وتقدم فى الصباح بجانب القهوة أو فنجان الشاى.

كعكعة البودينج
طريقة تجهيز كعكة البودينج
  • الكيير

تعتبر واحدة من الوجبات البريطانية الشهيرة ، والتى تتكون من سمك الرنجة المدخن ، ومن الممكن تقديمه وحده أو مع ساندوتشات كما يقدم بجانب السلطات والمكرونات على حسب الرغبة

  • قطع الدجاج المشوى مع الماسلا

يعد من الأطباق التقليدية فى المطبخ الإنجيليزى والذى يتكون من شرائح الدجاج المشوى بجانب الصوص الحار والذى يضيف للطبق العديد من النكهات المميزة .

دجاج مع تكا مسالا
كيفية تحضير الدجاج مع الماسلا
  • فطيرة شيفرد
أحد الأطباق المشهورة فى المطبخ الأنجيليزى وهو عبارة عن لحم الخروف المفروم مضاف إليه الخضروات والبطاطا المهروسة ، ويعد هذا الطبق احد الأطباق الشائعة فى فصل الشتاء والذى يقدم بجانب البازلاء الخضراء

لقد تحدثنا فى هذا المقال على أشهى أكلات المطبخ الإنجليزى ، كما أشرنا لطريقة الإعداد والتجهيز

رأيان حول “اكلات انجليزية… تعرف على كيفية إعداد أشهى الأكلات فى المطبخ الإنجليزى”

التعليقات مغلقة.