اكلات روسية … تعرف على أشهر الأطباق التى يجب تذوقها من المطبخ الروسى

يعد المطبخ الروسي من أكثر المطابخ تنوعا على مستوى العالم ، نظرا لتنوع أكلاته ومذاقها الفريد سواء فى الحلويات أو الأكلات المالحة ، حيث أنه ينافس المطبخ الفرنسى فى وصفاته الشهيرة ، فضلا عن شهرته بمجموعة متنوعة من الأكلات الرائعة المنتشرة حول دول العالم ، لذا ننصح السياح بتجربة أشهى الأكلات التى يقدمها المطبخ الروسي خاصة الكافيار الذى انتشر فى جميع المطابخ العالمية بالإضافة إلى شهرته بأنواع الخبز المختلفة والقشدة والسمك والسلطات .

تعرف على

اكلات كرواتية… ماذا تأكل فى كرواتيا ؟

سوف نصطحبكم فى هذا المقال للتعرف على أشهى الوصفات الروسية من المطبخ الروسي

تعرف على الأكلات الروسية

يشتهر المطبخ الروسي بتقديم انواع مختلفة من الحساء والتى تتغير مع تغير المنطقة الجغرافية ، ومن بين أشهر أنواع الحساء الروسي مايلى :

حساء البورسشت
فوائد الحساء الروسي
  • حساء البورسشت

يعد هذا الحساء من الشمندر الأحمر ولحم البقر مع القليل من التوابل والأعشاب ، ومن الممكن تقديمه ساخن أو بارد مع القليل من قشدة سميتنا الحامضة التى تضاف إليه ، ويعود أصل هذا الحساء لدول جنوب روسيا وأوكرانيا ثم إنتشر فى الثير من دول العالم حتى وصل إلى أرمينيا

  • حساء سولينكا

تعتبر هذه الشوربة من اشهر الاطباق فى المطبخ الروسى ، ويتواجد منها ثلاثة أنواع حيث يتون النوع الأول منه من قطع اللحم والثانى من السمك أما النوع الثالث يحتوى على قطع الفطر ويتم إضافة الثوم والجزر والطماطم والخيار المخلل إليه .هذا بالإضافة لتقديمه ساخن وتناوله مع قطع الخبز والقليل من القشدة.

أشهر أنواع السلطات الروسية

يشتهر المطبخ الروسى بأنواع مختلفة من السلطات والتى تختلف من منطقة إلى أخرى ، ما أنها تستخدم فى جميع المناسبات الرسمية وغير الرسمية ومنها:

انواع السلطات
فوائد السلطة الروسية
  • سلطة الأوليفى

تعرف بإسم السلطة الروسية والتى تنتشر فى العديد من المطاعم بالعاصمة الروسية موسكو ، ولذا أصبحت من أشهر الأطباق الروسية التى تقدم فى المطاعم العالمية ومن المعروف أنها تتكون من البطاطس المسلوقة والجزر والخيار المخلل والبيض بالإضافة إلى البازلاء وصلصة المايونيز وبعض الأعشاب .

قد يعجبك

اكلات ايطالية يشتهر بها المطبخ الإيطالى

الأنواع المختلفة من الفطائر والمعجنات الروسية

يشتهر المطبخ الروسي بالعديد من الفطائر والمعجنات فضلا عن إستخدام الخبز فى جميع الوجبات الروسية ، ومن اشهر المعجنات والفطائر مايلى :

  • خبز الخاتشابورى

يرجع أصل هذا الخبز إلى جورجيا ورغم ذلك ينتشر فى كل دول الإتحاد السوفيتى وخاصة روسيا وأرمينيا ، وهذا الخبز هو عبارة عن شكل قارب يوضع بداخله مختلف أنواع الجبنة كما يتم وضع بيضة فوقه ويدخل الفرن ليصبح مقرمشا ويتم تناوله وهو ساخن .

فوائد البلينى
طريقة تحضير فطائر البلينى
  • فطائر البلينى

تعد من أشهر الأطباق فى المطبخ الروسي وهى عبارة عن فطائر من القمح وتقدم مع أنواع من الكافيار وأسماك السلمون والقشدة ومن الممكن تناولها ساخنة أو باردة.

  • البلمينى

هو عبارة عن معجنات يتميز بها المطبخ الروسي ويحبها الجميع وتتكون من عجين محشى ومسلوق وغالبا ماتكون الحشوة مكونة من خليط اللحم المفروم والبصل والفطر وبعض الأعشاب، كما يمكن حشوه بسمك السلمون أو الفطر فقط حسب الحاجة .

يشتهر المطبخ الروسى بتقديم العديد من الأطباق الرئيسية الشهية والتى تنافس مع الأطباق العالمية ومنها طبق الستروغانوف والتشيكن كيف بالإضافة لطبق الشاشليك وغيرها من الأطباق الروسية المشهورة والتقليدية ، وقد عرضنا لكم من خلال المقال اشهر الأطباق التى يتميز بها المطبخ الروسي وأهم مكوناتها .

بتصفحك موقعنا أنت توافق علي استخدام ملفات تعريف الارتباط وبعض البيانات بواسطتنا أو بواسطة طرف ثالث سياسة الخصوصية

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close