اكلات صربية… تعرف على أشهى أكلات المطبخ الصربى

تتألف الأكلات الصربية فى الأساس من اللحوم الحمراء ولحم الخنزير ولحم العجل ، كما يوجد العديد من الوصفات التى يمكن للسياح تناولها والإستمتاع بتذوقها من داخل المطبخ فى صربيا ، ومن الجدير بالذكر تنوع الأطعمة بمطبخ صربيا بين الطبخ اليونانى والبلغارى والتركى وكذلك المطبخ المجرى ، ولذا يمكننا القول أن صربيا من الدول الذواقة التى تتمتع بأساليب مميزة فى إعداد الطعام وتناوله ، كما أن المطبخ الصربى غنى بالعديد من المشروبات الكحولية المرافقة للأطباق الرئيسية الشهية ، وعلى الرغم من أن اللحوم تدخل فى غالبية المأكولات الصربية إلا أنه مازل هناك مجال للأسماك والمأكولات البحرية خاصة أن صربيا تتميز بتدفق نهر الدانلوب والذى يعطى العديد من الإمكانيات لصيد الأسماك

خبز الذرة
طريقة تحضير خبز الذرة الصربى

قد يعجبك

المطبخ الفرنسي واحد من أهم مطابخ أوروبا

سوف نتعرف معا فى هذا المقال على المطبخ الصربى وأشهر الأكلات الصربية

المطبخ الصربى

يشتهر المطبخ الصربى بتقديم العديد من المأكولات والتى تتميز بنكهات البحر الأبيض المتوسط فضلا  عن الغذاء التقليدى الصربى والذى يحتوى على العديد من اللحم المشوى والفاصوليا ، كما أن الكثير من وجبات المطبخ الصربى تعتمد على الملفوف ، كما يتواجد المئات من الأطباق اللذيذة سواء نباتية أو تحتوى على اللحوم بالإضافة لمختلف الفطائر والبقلاوة وكذلك لحم الضأن .

أشهى الأكلات الصربية

يعد الفلفل الحلو أو البابريكا من أشهر الأطباق الصربية والذى يعنى فى الدولة الفاكهة الحمراء كبديل عن التوابل التى ترتبط عادة بالطعام الهنغارى أو المجرى ، كما نجد أن قائمة الطعام الصربية تحتوى على الفلفل الأحمر خاصة فى السلطات وبيسينا بابريكا المشوى على الفحم ، وبونجينا بابريكا المحشو أو الكافيار النباتى الصربى.

قد يهمك

بلغراد صربيا وأبرز المعالم السياحية بها

  • طريقة تحضير خبز الذرة

المكونات

  • 500 جرام من الطحين الأبيض
  • 200 جرام من طحين الذرة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة
  • 50 ملل من الحليب الطازج
  • 50 ملل من الماء الدافئ
  • بيضتان
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة

طريقة التجهيز

  • يتم نخل الدقيق الأبيض مع طحين الذرة
  • يتم إضافة السكر والزبدة السائلة للطحين
  • يتم مزج المكونات جيدا
  • إضافة الخميرة إلى باقى المكونات
  • يتم إضافة البيضتان للخليط
  • إضافة الحليب الدافئ والمياه بالتدريج
  • إضافة الملح وعجن الخليط جيدا لمدة ربع ساعة
  • يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة ووضعها فى صينية مرشوشة بالدقيق
  • تغطية الصينية بقطعة من البلاستيك ثم قطعة من القماش ووضعها فى مكان دافئ
  • ترك العجين حتى يخمر ويتضاعف حجمه
  • يتم خبز العجينة فى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 204 درجة مئوية
خبز الذرة
كيفية تجهيز خبز الذرة بالهلابينو وزبدة العسل

شاهد

المطبخ الالماني… تعرف على أهم وصفاته

  • طريقة تحضير خبز الذرة بالهلابينو وزبدة العسل

المكونات

  • 245 جرام من الطحين الأبيض
  • 200 جرام من السكر
  • 55 جرام من طحين الذرة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب وربع من الحليب كامل الدسم
  • بيضتان
  • 55 جرام من زيت الكانولا
  • ملعقتان من الزبدة الذائبة
  • 3 حبات من فلفل الهالابينو الحار
  • 5ملاعق من الزبدة المذابة مع ملعقتين من العسل

طريقة الإعداد

  • يتم خلط الطحين الأبيض مع طحين الذرة والسكر والبيكنج باودر والملح
  • خلط الحليب مع البيضتان والزيت والزبدة جيدا حتى تمام التجانس
  • يتم اضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة
  • تحريك جميع المكونات معا حتى تمام الإندماج
  • إضافة الفلفل الحار وخلط المكونات جيدا ثم تقسيم الخليط بالتساوى على 6 أكواب
  • خبز الأكواب بالفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ليصبح لونها ذهبى
  • دهن الخبز الساخن بزبدة العسل عندما ينضج .

لقد تعرفنا من خلال هذا المقال على أشهر الأكلات الصربية التى يشتهر بها المطبخ الصربى وطريقة تجهيزها.

رأيان حول “اكلات صربية… تعرف على أشهى أكلات المطبخ الصربى”

التعليقات مغلقة.

بتصفحك موقعنا أنت توافق علي استخدام ملفات تعريف الارتباط وبعض البيانات بواسطتنا أو بواسطة طرف ثالث سياسة الخصوصية

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close