افضل الاطباق الاسكتلندية تعد اسكتلندا بلد الأحلام و أرض تزخر بالعديد من المنتجات الطازجة مثل سمك السلمون الاسكتلندى و كعكة الغنم المصنوعة فى المنزل من الزبد . و فى السطور التالية سنتعرف على افضل الاطباق الاسكتلندية . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
اقرأ المزيد عن
اكلات جورجية… تعرف على أهم الاطباق الرئيسية والمقبلات الجورجية
افضل الاطباق الاسكتلندية
1- الهاجيس
يتكون هذا الطبق الوطنى الأكثر شهرة فى اسكتلندا من قطيع الأغنام ( الكبد و ارئتين و القلب ) و فرمهم مع التوابل و الملح و دقيق الشوفان و الدهن و البصل بداخل بطانة من معدة الحيوان . و لذا ننصح بتجربة هذا الطبق الرائع قبل مغادرة اسكتلندا
2- النيبس و التوتيس
بتقدم هذا الطبق مع الهاجيس الذى أشرنا إليه فى السابق و هذا الطبق يتكون من اللفت و البطاطس فضلا عن الزبدة و الثوم المعمر للمزيج ، و هذا الطبق يرجع إلى دولة أوكرانيا و لكنه يؤكل فى اسكتندلنا مع الجزر و البازلاء
3- سمك السلمون الاسكتلندى
يوجد فى أى سوبر ماركت أو مطعم راقى فى مختلف أنحاء العالم ، و هذا يرجع لكوه الافضل ، كما أن اسكتلندا أرض تزخر بتربية السلمون مع المياه العذبة التى يمكن أن تكون سببب فى جعله طازج باستمرار ، و من الجدير بالذكر أن هذا السلمك يعرف بمذاقه الرائع على مستوى العالم و ملمسه المثالي .
4- العصيدة
تتميز بمذاقها الرائع سواء كانت على شكل شوربة عصيدة الشوفان التى توجد معلبه فى محلات الأغذية أو تجربتها فى مطعم ، مع العلم أن العصيدة الاسكتلندية تصنع من الملح و ليس السكر و لها قوام سميك و من الممكن تناولها كل صباح .
يمكنك أن تقرأ عن
5- الافطار الاسكتلندى الكامل
يشبه هذا الافطار الإفطار النجليزى الكامل ، و الذى يأتى مع البودنج الأسود و السجق و الكعك و البطاطس ، كما أنه قد يشمل الهاجيس فى بعض الأحيان ، و يقدم معه البطاطس الكريمية و تقدم مع قطع الزبدة ، و معظم الأماكن فى اسكتلندا تقدم هذا الإفطار طوال اليوم .
6- الأقراص الاسكتلندية
تعد أحد الخيارات الجيدة فى الأكلات الاسكتلندية ، و التى تتكون من السكر و الحليب المكثف و الزبدة المطهيه ، و تؤدى فى النهاية لصنع قطعة حلوى مميزة يمكن اضافتها لبعض الاقراص المحشوة ، و يتم اعداد هذا الطبق فى كافة أنحاء اسكتلندا .
7- السجق و البطاطس المهروسة
تتطلع أي أسرة بربطانية إلى هذا الطبق و خاصة فى العشاء ، و هذا الطبق فى الأصل طبق اسكتلندى كلاسيكى ، حيث يتم اضافة إلى البطاطس الزبدة و الحليب لتكون البطاطس أكثر رقه ، فضلا عن السجق الرائع
8- بودينج التوفى اللزج
هذه الحلوى الرائعة تعد الغذاء الرئيسي البريطاني ،و الأورع على الإطلاق ، حيث يتكون من كعكعة اسفنية رطبه كاملة مع التمر و صلصلة التوفى و حشو الفانيليا أو الأيس كريم ، و من الممكن العثور على هذه الحلوى فى معظم محلات اسكتلندا و تعد من الحلوى الرائعة .
قد يفيدك أن تقرأ عن
9- السمك الاسكتلندى و رقائق البطاطس
يمكن تناول السمك الاسكتلندى فى العشاء أو على الشاطئ لمشاهدة المد و الجزر ، و تذوق السمك الهش مع رقائق البطاطس و الاستمتاع بصلصلة الخبز ذات اللون البنى المحمر .
10- الدجاج البري
هذا الطائر يعيش فى الأراضى المستنقعية فى بريطانيا مع العديد من المقيمين فى كافة أنحاء اسكتلند ، و الدجاج البري يعد من الأطباق الشهية و اللذيذة و يعرف هذا الطبق بشهرته لخفته و عشق الجميع له .
11- البودنج الأسود
هذا الطبق يعشقه كل ما يحب المطبخ الأسكتلندى و أطباقه ، و يميل هذا البودنج الأسود لأن يكون من فئة الهاجيس ، حيث يوجد به لحوم السجق و دقيق الشوفان .
12- الكعكة الصغيرة
يعد أحد الخيارات الرائعة لسنوات كبيرة ، و يعد أول وصفة مطبوعة من هذا الاخرتاع الرائع ، و له رائحة و مذاق مميز ، و من الجدير بالذكر أن هذا الطبق يتواجد فى كافة الأشكال و الأحجام و يعد مرافق مثالي مع كوب الشاي ، كما أن الاسكتلنديون يقدمون هذه الكعكه فى بعض المناسبات مثل الكريسماس .
افضل الاطباق الاسكتلندية تعتبر اسكتلندا بلد الأحلام و التى تضم العديد من المنتجات الطازجة ، و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على افضل الاطباق الاسكتلندية و مكونات هذه الأطباق .