اكلات ايطالية مشهورة… تعرف على أشهر الأطباق فى إيطاليا

يوجد العديد من الأكلات التى تشتهر بها إيطاليا والتى تعبر عن الثقافة الإيطالية ، ومن الجدير بالذكر أن جميع الأطباق الإيطالية تحظى بشعبية كبيرة فى كافة أنحاء العالم لأنها تجمع بين بساطة الوصفة والكثير من النكهات الإيطالية الأصيلة، ولذا يمكننا القول أن المطبخ الإيطالى يتميز بالتنوع فى أطباقه حيث تشتهر كل منطقة داخل الدولة بمكونات وأطباق وأساليب طبخ خاصة بها ،  لذا يعد المطبخ الأغيطالى من أشهر المطابخ فى العالم نظرا لإدخال العديد من المواد الغذائية المختلفة فيه بعد القرن الثامن عشر الميلادى كالبطاطا والطماطم والفلفل ومن المعروف لدينا أن مكونات الاطباق تختلف من منطقة لأخرى فى إيطاليا

يمكنك قراءة

اكلات ايطالية يشتهر بها المطبخ الإيطالى

سوف نتعرف معا فى هذا المقال على الاكلات الإيطالية الأكثر شهرة

المطبخ الإيطالى

يعد واحد من اشهر المطابخ حول العالم ، نظرا لغناه بالعديد من النكهات والأطباق المميزة حيث تعد إيطاليا هى دولة الباستا والبيتزا التى لامثيل لها فى العالم ،فضلا عن تأثره بالمكونات والمواد الغذائية الأخرى مثل الطماطم والبطاطس والذرة والكاكاو والتى أصبحت من المكونات الأساسية والهامة فى المطبخ الإيطالى خلال القرن الثامن عشر، ولقد تأثر المطبخ الإيطالى بالمطبخ الصينى ويعد الباست أشهر طبق إيطالى قادم من  الصين هذا بالإضافة للمشروبات الإيطالية التى نالت شهرة واسعة خاصة قهوة الإسبريسو

الأكلات الإيطالية المشهورة

• البروسكيتا

تعتبر من أشهر المقبلات الإيطالية التى تقدم فى كافة المطاعم بإيطاليا ، كما أنها تعد من المقبلات سهلة التجهيز والتى تتكون من قطع الخبز المحمصة ، ويعد أشهر أنواع البروستيكا تلك المصنوعة من شرائح الطماطم بالإضافة لقطع الجبن الموتزيلا وزيت الزيتون مع القليل من أوراق الريحان ، ويطلق عليها مسمى بروستيكا بومودور ، كما يمكن إضافة الجبن البيضاء مع شرائح السلمون المدخن أو شرائح اللحم المدخن

• البيتزا

تعتبر البيتزا أحد الأكلات الإيطالية المشهورة فى العالم ، حيث ترجع أصولها لدول شرق البحر الأبيض المتوسط ، حيث كانوا يقومون بطهى رقائق العجين على حجر ساخن ويتم إضافة العديد من المكونات المختلفة فوقها مثل اللحم وبعض الخضروات ، ولقد تم إكتشاف البيتزا على أيدى الجنود الإيطاليون اللذين قاموا بنقلها معهم إلى إيطاليا ، وأصبحوا يضيفون إليها صلصلة الطماطم مع شرائح الجبن الموتزريلا ، ومن الجدير بالذكر أن مدينة نابولى الإيطالية تشتهر بأنها أصل البيتزا الإيطالية والتى تعد واحدة من الوجبات الرئيسية أو المقبلات

تعرف على

اكلات روسية … تعرف على أشهر الأطباق التى يجب تذوقها من المطبخ الروسى

• سلطة الكابريزى

تعد من أشهر انواع السلطات الإيطالية ، والتى تجهز من شرائح الطماطم الطازجة مع الموتزيلا وأوراق الريحان ، كما يتم تتبيلها بالملح والقليل من زيت الزيتون بالإضافة للخل البلسمى ، وقد يحبها الكثير من الإيطاليون لسهولة إعدادها ولأن ألوانها تشبه ألوان العلم الإيطالى

• حساء مينيسترونى

تعتبر من أشهر أنواع الشوربات فى إيطاليا والتى تتكون من قطع الخضروات كالبصل والكرفس فضلا عن الجزر والطماطم كما يضاف إليها الفاصوليا والباستا أو الأرز ، ومن الجدير بالذكر عدم وجود وصفة محددة لهذه السلطة حيث تستعمل الخضروات الموسمية فضلا ، كما يمكن إضافة اللحوم إليها

• طبق الأوسوبوكو

تعد من أشهر الأكلات الإيطالية التى يرجع أصلها لإقليم اللومبارديا الذى يقع فى شمال إيطاليا ، وق يتكون هذا الطبق من قطع فخذ العجل الذى يتم تتبيلها وقليها فى الزيت لتصبح ذهبية اللون ، كما يتم إضافة الخضروات إليها ومرق اللحم وفى الغالب تقدم هذه الوصفة مع اليزوتو الميلانى أو البولينتا

يعد الطعام من الإحتياجات الأساسية للإنسان ، فبدون الطعام لاتوجد حياه ، وقد تختلف أشكال وأنواع الأطباق حسب المجتمعات وعادتها وثقافتها المتعددة ، وقد تعرفنا من خلال هذا المقال على أشهر الأكلات الإيطالية