اكلات سويدية …تعرف على سر المطبخ السويدى ووصفاته المميزه

يتميز المطبخ السويدى بتقديم اكلات سويدية لذيذة ومتنوعة ، نظرا للتنوع فى البهارات السويدية والتى تضيف للطعام نكهة مميزة ومذاق رائع ، ولقد إنتشرت الأكلات السويدية فى مختلف دول العالم ولكل منطقة فى السويد الاطباق الخاصة التى تميزها ،  فضلا عن إستخدامه التوابل التى تضيف نكهة فريدة للوصفات ، كما إنتشرت هذه الأكلات فى ارجاء الوطن العربى  ، ويمكننا القول ان الاكلات السويدية تشتهر بكثرة التوابل وإستخدامها فى جميع وصفاتها بالإضافة لوجود  العديد من الحلويات المتنوعة التى تعبر عن الثقافة السويدية.

يمكنك قراءة

اكلات سويسرية يتميز بها المطبخ السويسرى

سوف نتعرف سويا فى هذا المقال على سر المطبخ السويدى واكلاته الشهية

سر المطبخ السويدى

يعد الطبخ السويدى فن فى حد ذاته تجمع الأكلات السويدية بين الحار والحلو والحامض فى وصفاتها وكلها نكهات تنتج عن التوابل المستخدمه فى إعداد الطعام مابين 20 أو 30 نوع، فضلا عن إستخدام البهارات المتنوعة فى العديد من الأكلات السويدية ولكل وصفة سويدية توابلها الخاصة.

الأكلات السويدية

تعتبر الأكلات فى المطبخ السويدى من اشهر المأكولات التى يقدمها المطبخ على مستوى العالم ، هذا بالإضافة لتميز السويد بوصفاتها الرائعة حيث تمتلك السويد مطبخ من أشهر المطابخ على مستوى العالم والمميز بوصفاته البسيطة والغنية بالأطعمة المعروفة واللذيذة .

قد يهمك

اكلات انجليزية… تعرف على كيفية إعداد أشهى الأكلات فى المطبخ الإنجليزى

أشهر الأكلات السويدية

• طريقة تحضير كرات اللحم السويدية

يعتبر طبق كرات اللحم السويدية هو الطبق الوطنى فى المطبخ السويدى ، كما أن هذا الطبق يتواجد فى العديد من المطاعم بالسويد بالإضافة لعربات الاكل فى الشوارع المختلفة ، ويعد هذا الطبق دائما من كرات اللحم المفروم والبصل المفروم ، بالغضافة لبعض التوابل ويتم تغطية كرات اللحم بفتات الخبز وعادة مايتم تقديم هذا الطبق فى إحتفالات أعياد الميلاد ويتم تقديمه مع الخيار والبطاطس وصلصة اللحم فضلا عن المربى

• الكعكة الساندوتش

يعد هذا الطبق مزيج مابين الكعكة والسندوتش ، حيث يتكون من رغيف من الخبز والذى يتم إعداده على هيئة كعكة والتى يضاف إليها الخبز والخضروات واللحوم والأسماك ، كم يتم إضافة طبقة من الجبن المطهى والكريمة الحامضة بالإضافة للفواكه والخضروات كنوع من تزيين الطبق ، وقد يتم تقديم هذا الطبق باردا ويقطع مثل الكعكة الحلوة ، وتعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات التى تقدم فى الحفلات والتجمعات الأسرية أو فى وجبات الغذاء .

• الكعكة السويدية

تعتبر من أشهر الكعكات فى المطبخ السويدى والتى تستغرق العديد من الساعات لتجهيزة ، فضلا عن شهرتها فى مقاطعة سكانيا فى السويد ، وقد تصنع هذه الكعكة من عدة كعكات ويتم وضع عليها طبقات على هيئة شرائط مستديرة من خلال أكياس لتزيين الحلويات ، وهى عبارة عن مزيج من البيض مع السكر ونشا البطاطس ، بالأغضافة لوضع طبقات كثيرة من هذا الخليط على كل قالب وتركه ليبرد قبل إضافة الطبقة الثانية ولذا تستغرق هذه الكعكة فى عملها أيام وبعد جفافها يتم غضافة السكر والماء ، وهذا يضيف للكعكة جفاف أكثر، لذا تغلف هذه الكعكة بالبلاستيك لحين تناولها ، وفى الغالب يتم تقديمها فى المناسبات الخاصة مثل : الأعياد وحفلات الزفاف أو الجنازات ، ومن الجدير بالذكر أن هذه الكعكة يتم إعدادها فقط فى مقاطعة سكانيا لذا ننصح بتذوقها .

لقد عرضنا لكم فى هذا المقال أشهى الأكلات السويدية وطريقة تحضيرها، كما اشرنا لأشهى الحلويات السويدية المميزة .