الحلويات التركية المشهورة تعتبر الحلويات التركية من ألذ الحلويات الموجود على مستوى العالم و التى تتمتع بشهرة عالمية لمذاقها الحلوى و قدرتها على اغراء السياح على تناولها ، كما أنها تتميز بطابع خاص عن غيرها من الحلويات لمزجها بين السحر الشرقي و الغربي ، و قد تتنوع أصناف الأكلات و الحلويات التركية على حسب المطبخ التركى الذى تنتمي إليه ، حيث توجد العديد من المطابخ الرئيسية فى تركيا و الموزعه على مناطق جغرافية متعددة على حسب المدن و القرى و لاختلاف ثقافتها . و فى السطور التالية لمقال اليوم سنعرض لكم أفضل الحلويات التركية المشهورة . فتابعوا معنا .
اقرأ المزيد عن
الحلويات التركية المشهورة
يشتهر المطبخ التركي بوفرة العديد من الحلويات التركية التى يقبل عليها العديد من الزوار لتناولها عند زيارتهم إلى تركيا ، و من ألذ الحلويات التركية المشهورة ما يلى :
1- البقلاوة التركية
تعتبر واحدة من الحلويات التركية المشهورة و التى انتشرت فى غازى عنتاب ثم انتشرت بعد ذلك فى كافة أنحاء تركيا ، و تعتبر من ألذ الحلويات التركية التى يمكن تقديمها كضيافة ، و يوجد منها عدة أصاف تبدأ من البقلاوة التقليدية إلى البقلاوة المضاف إليها الفستق و الجوز .و لذا ننصحك عزيزى المسافر إلى تركيا بتجربة هذا النوع من الحلوى التركية اللذيذة .
2- الكنافة التركية
تعتبر أيضا من ألذ الحلويات التركية المشهورة التى يمكن تذوقها و التى تتكون من عجينة الكنافة و الجبنة الحلوة الموزاريلا أو القشدة مع اضافة إليها المكسرات على الوجه للتزيين
3- البسبوسة التركية
تعرف البسبوسة التركية باسم حلوى الشامبالى ، و التى تعتبر واحدة من الحلويات التركية المشهورة و التى تشبه إلى حد كبير البسبوسة ، إلا أنها تختلف عنها فى المقادير و طريقة التحضير و الطعم ، حيث أنها تحضر من العسل أو خل العسل أو مربي العسل
4- راحة الحلقوم
احدى الحلويات التركية المشهورة و التى تتكون من السكر و النشا و تتنوع فى نكهاتها و الحشو من المكسرات المختلفة ، و تقدم هذه الحلوى مع القهوة أو الشاي فى العديد من مطاعم و مقاهى تركيا
5- حلوى ارمك
احدى الحلويات التركية المشهورة فى المطبخ التركى ، و التى تعرف بحلوى السميد و التى يمكن تقديمها مع الحليب و تتكون هذه الحلوى من السميد و السكر و الحليب و السمنة ، كما أنها تغطى بالفستق و البندق و الجوز أيضا .
6- حلوى التريلا تشا التركية
تعرف هذه الحلوى أيضا باسم كعكة الحليب ، و يطلق عليها أسطورة الحلويات التركية فى دول منطقة البلقان ، حيث يرجع تاريخها إلى بلاد البلقان ، ثم استقرت فى تركيا و أصبحت من اشهر الحلويات فى المطبخ التركى ، و لكنها تختلف فى طريقة اعدادها و تقديمها و تزينها من دولة إلى اخرى ، و تصنع هذه الحلوى من ثلاثة أنواع من الألبان و هما لبن الماعز و الخراف و اللبن البقري و لكن يمكن اعدادها فى المنزل بنوع واحد فقط من هذه الالبان .
و تتكون هذه الحلوى من الحليب و الكراميل و الكريمة ، و التى يتم تغطية وجهها بالكراميل مع مراعاة أن تكون رقيقة جدا ، و تقدم فى كافة مقاهى و مطاعم تركيا و بالأخص فى مدية اسطنبول مع الشاى أو القهوة التركية .
قد يفيدك أن تقرأ عن
7- حلوى السوتلاش التركية
تعتبر واحدة من الحلويات التركية التقليدية و التى تباع بكثرة فى مطاعم و مقاهى تركيا ، و تعتبر من أطباق الحلويات الأساسية فى المطبخ التركي ، و هى عبارة عن الأرز بالحليب أو الأرز باللبن و السكر و يوضع عليها الزبيب و بعض المكسرات و القرفة أيضا ، كما أنها من أشهر الحلويات فى البلاد العربية أيضا لمذاقها اللذيذ .
8- حلوى التولمبا التركية
تعتبر من الحلويات التركية الأكثر شعبية و التى يرحجع أصلها إلى بلاد البلقان و البوسنة ، و تعرف باسم بلح الشام لشكلها الذى يشبه البلح إلى حد كبير ، و تصنع هذه الحلوى من خليط من السميد و الطحين و السكر و البيض ، و يتم قليها فى الزيت و يضاف إليها الفسق المبشور للتزيين و القطر للتحلية .
و من الجدير بالذكر أن هذا النوع من الحلوى يزيد الاقبال عليه فى شهر رمضان المبارك و يكثر بيعها فى الاسواق و الميادين فى اسطنبول و لذا ننصحها عزيزى السائح إذا أتيت إلى تركيا فعليك بتجربة هذا النوع من الحلوى .
9- حلوى كاتمير
تعتبر من الحلويات التركية الأكثر انتشارا فى غازى عنتاب و كاتمر و التى تصنع من خلال تشحيم العجين ، و تشبه لحد كببير عجين البقلاوة من حيث أنها رقيقة ،و تقع هذه الحلوى فى قائمة الحلويات التركية التقليدية و ننصح كل مسافر إلى تركيا بتجربتها .
10- حلوى الكالبوراباستى
تعرف بحلوى البرسيمون و تعتبر واحدة من الحلويات التركية التى تشبه الزلابية و لكنها تنفصل عن الحلويات المعجنة من حيث طعمها الأكثر كثافة و يدخل فى اعدادها الجوز ، و تتميز بطعمها الذليذ الذى ينال اعجاب الكثيرين .
11- حلويات القطايف التركية
تعتبر من الحلويات التركية التقليدية التى تحتوى على انواع ثلاثة مختلفة مثل ياسي القطائف و تل القطائف و المخبز أو ما يعرف بأكميك القطائف و تختلف هذه الأنواع عن بعضها البعض فى طريقة الاعداد ، حيث أن لكل نوع منها ميزة خاصة بين الحلويات ، و يتم طهيهم عن طريق القلي من الأعلى و الاسفل ، مع ضرورة استخدام شراب بارد محلى .
و من الجدير بالذكر أن القطائف يدخل فى تحضير عجينتها البيض و تشبه لحد كبير عجين الحبز ، و هذه الحلوى ماخوذة من أصول عربية و تأتى جذورها من البقلاوة .
الحلويات التركية المشهورة تتميز و تختلف الحلويات التركية على حسب المطبخ التركى الذى تنتمى إليه ، حيث أن تركيا يوجد بها اكثر من تسعة مطابخ رئيسية تتوزع على حسب المكان الجغرافى و حسب المدن و القري و أيضا على حسب اختلاف الثقافة ، و من الجدير بالذكر أن الحلويات التركية أثرت على كل المطابخ العربية ، حيث مازالت البلاد العربية تستخدم اسماء معظم الحلويات التركية المشهورة مثل البقلاوة و القطائف و بلح الشام مع التحفظ على تميز كل دولة بطريقة الاعداد و اختلاف النكهة
و إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال ، و نكون قد تعرفنا بالتفصيل على أفضل الحلويات التركية المشهورة ، و تعرفنا أيضا على مكونات كل حلوى من الحلويات التركية التى يتميز بها المطبخ التركى .