طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية تعتبر شوربة الطماطم الفرنسية أحد أنواع الحساء التى يشتهر بها المطبخ الفرنسي والتى تقدم مع الوجبات ويعشقها الكثيرين، وفى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية .
اقرأ المزيد عن
اكلات فرنسية سريعة….. تعرف على ألذ الأكلات الفرنسية سريعة التحضير
نبذة عن شوربة الطماطم الفرنسية
تعتبر شوربة الطماطم الفرنسية أحد أنواع الشوربات الصيفية الخفيفة ،والتى تتمتع بقوام كريمى ناعم وطعمها مائل للحلاوة ،ومن الجدير بالذكر أنها تحضر بمكونات قليلة ومتوفرة ، كما أنها أحد الشوربات الصحية التى تحتوى على كمية قليلة من السعرات الحرارية ،ولذا فهى مناسبة للاشخاص اللذين يتبعون نظام غذائي لانقاص الوزن ، كما أن لها العديد من الفوائد والقيمة الغذائية العالية التى تفيد جسم الإنسان .
طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية
مقادير الوصفة
- أربع حبات كبيرة من الطماطم المفرومة ناعم
- كوبان من كريمة الطبخ
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم
- كوبان من مرق الدجاج
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- خبز محمص للتقديم
طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية
- احضري إناء وضعيه على نار متوسطة الحرارة وضعي فيه الثوم المفروم ناعم
- أضيفى الطماطم مع التقليب حتى تذبل
- اضيفى المرق و الملح والفلفل الأأسود والريحان
- اركى الشوربة على النار حتى تنضج تماما
- ضعى الشوربة فى الخلاط الكهربائى لطحنها
- أرجعى الشوربة إلى الإناء مرة أخرى وأضيفى الكريمة إليها
- اتركيها حتى تمام الغليان
- قدمى شوربة الطماطم وهى ساخنة مع الخبز المحمص
قد يفيدك أن تقرأ عن
اكلات البوسنة والهرسك …. تعرف على أكلات البوسنة والهرسك المشهورة
طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية بالكريمة
مقادير الوصفة
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم
- أربعة فصوص من الثوم المهروس
- عودان من الكرفس المفروم
- حبة متوسطة الحجم من الجزر المفروم ناعم
- كوب من الريحان الطازج
- ورقتان من الغار
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأاسود المطحون ناعم
- ست حبات من كبيرة من الطماطم المفرومة
- حبتان مبشورتان من الطماطم
- أربعة أكواب من المرق
- كوب من الكريمة السائلة
طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية بالكريمة
- قلبي الثوم والبصل والكرفس فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع زيت الزيتون
- أضيفى الجزر مع التقليب حتى يذبل
- أضيفى الطماطم المفرومة ناعم والريحان وأضيفى المرقة وورق الغار والملح والفلفل الأاسود حسب الرغبة
- أضيفى الماء أو المرق واتركى الشوربة لمدة نصف ساعه حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض
- اطحنى الشوربة واعيديها إلى الإناء مرة أخرى
- أضيفى الطماطم البشورة واتركيها حتى تبدأ الشوربة فى الغليان
- أضيفى الكريمة إلى الشوربة وقدميها وهى ساخنة و بالهنا والشفا .
فوائد الطماطم
- تعمل الطماطم على مكافحة الأنواع المختلفة من السرطان
- تحارب أيضا تكون الخلايا السرطانية والجذور الحرة
- تحتوى الطماطم على نسبة عالية من فيتامين سي
السعرات الحرارية فى شوربة الطماطم الفرنسية
يحتوى الكوب من الطماطم المضاف إليه الكريمة على 118 سعر حرارى .
طريقة عمل شوربة الطماطم الفرنسية تعتبر شوربة الطماطم أحد أنواع الحساء المنتشرة فى العديد من البلدان على مستوى العالم ،وقد يشتهر بتحضيرها المطبخ الفرنسي ،وتتميز بطعمها اللذيذ ومظهرها الجذاب ، وفى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على القيمة الغذائية لشوربة الطماطم. ، كما تعرفنا على أهم فوائدها و قيمتها الغذائية .